February 2012
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Feb 24th
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Degustação Bodega Rutini - 7/2/2012
Compartilho com vocês as joias que provei com um típico asado Mendocino na Rutini, ao lado de Don Mariano di Paula, manda-chuva da Bodega Rutini! Trumpeter Chardonnay Extra Brut “La Rural” – Mendoza R$ 00,00 – 87/100  Trumpeter Rose de Malbec Brut “La Rural” – Mendoza R$ 00,00 – 87/88/100 Sauvignon Blanc Rutini 2011 “La Rural” – Mendoza Belíssima acidez, frescor e elegância com boa boca e...
Feb 24th
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Feb 17th
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Feb 17th
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3 grandes mentiras sobre o vinho →
“Grande” coluna do Matt Kramer… Engraçado, leio esse cara há uns 25 anos e, como o vinho (ou melhor como alguns poucos e especiais vinhos), ele está cada vez melhor!!!
Feb 14th
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A mais linda adega do mundo →
Em 40 anos, Michel Jack Chasseuil colecionou mais de 41 mil garrafas de vinho, alguns deles, raríssimos. Só pra você sentir, o cara tem uma garrafa de Yquem de 1847! A ideia dele é criar expor todas essas joias para o público e criar, quem sabe?, um Louvre dos Vinhos!
Jan 24th
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Receita: Barreado
O menu executivo aqui na Vinheria segue um cronograma bem azeitadinho, com perdão do trocadilho! Basicamente penso em duas opções de entrada, principal e sobremesa para serem servidas de terça a sexta por 14 semanas! Parece bastante… e é! Mas eu conto com um banco de ideias, acumuladas nestes anos todos na cozinha da Vinheria, e a resposta dos clientes para fazer esse trabalho. Hoje, por...
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