July 2010
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33 logos bacanas no mundo do vinho →
Ou como o design moderno está mudando a cara das marcas relacionadas à bebida. Bem interessante!
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susin asked: Ola, quero presentear um amigo com o livro da Silvia (autografado). Quando ela volta das férias?
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Farofa rica
Enquanto isso, no Twitter, percebemos que muitas das pessoas que nos seguem e seguimos só falavam em farofa. E elegeram até a semana como própria desse prato, com direito a concurso!
Não estamos participando dele, mas não pudemos deixar de lembrar de Farofa Rica, um clássico de Natal da Vinheria, sempre presente em nossas ceias, e à venda sob encomenda na rosticceria durante o ano todo.
Se...
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Quem é: Claudio Savitar
Quem estiver aqui na Vinheria para provar o Menu al Tartufo entre os dias 15, 16 e 17 de julho poderá ter o prazer de conhecer Claudio Savitar, que criou o cardápio regado a trufas negras junto com Silvia Percussi. O chef toscano ficará pelo salão, conversando com os clientes e falando mais sobre o perfumado tubérculo que ele trouxe de San Miniato, na Itália.
E Claudio tem o que falar, viu? Ele...
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Aprendendo sobre o vinho
Sempre me perguntam como aprender sobre vinho. O estudo, na verdade, nunca acaba. Como várias coisas na vida, é preciso estar sempre de cabeça e, neste caso, também os sentidos aberto.
Uma parte do aprendizado do vinho acontece em cursos. Por isso, elenquei aqui alguns que gosto e aprovo aqui em São Paulo, para iniciantes e iniciados:
ABS - SP Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 cj. 21 (11)...
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Menu al Tartufo 2010 - 15 a 29/7*
O especialíssimo sabor da trufa negra em receitas assinadas pelo chef toscano Claudio Savitar junto com Silvia Percussi.
Nos dias 15, 16 e 17 Savitar estará presente acompanhando o jantar pessoalmente.
O menu, a R$ 120 por pessoa, é composto por três entradas, um prato principal e uma sobremesa:
Antipasti
Bruschetta all’uovo
Pão italiano crocante com ovo frito e lascas de trufas negras
...
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Enquete: qual é seu prato preferido na Vinheria... →
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Nas alturas com Terrazas
Como prometido, seguem os vinhos e as impressões dos vinhos que degustei ontem no almoço da Terrazas.
Terrazas Reserva Torrontés 2008:
Bio: Uma variedade que só existe na Argentina por um milagre da natureza, a uva Torrontés é fruto do raríssimo cruzamento entre Moscatel de Alexandria (pai) e Missiones (mãe). Desenvolve seu melhor potencial em clima tropical e altas quotas (1800 m, com...
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Douglas Murray RIP →
Post do Luiz Horta. Sensível e bacana.
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O bom filho à casa torna
Almoço descolado neste primeiro dia de julho!
Estive na companhia de Hervé Birnie-Scott, um simpaticíssimo francês radicado em Mendoza. A ocasião foi especialmente agendada para celebrar seu retorno à Bodega Terrazas de Los Andes, da qual participou no início dos anos 90 e que confiou a Roberto de La Motta (contratado por ele mesmo) e, depois, Manuel Louzada.
Hervé sabe tudo de vinhas e vinhos,...
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Luto na Viña Montes →
Notícia triste da morte do amigo Douglas Murray, fundador da Montes. Ficam as boas lembranças, como nossa visita à vinícola 2006 e os maravilhosos vinhos que ele escolheu especialmente para nosso grupo.
Mais do que tudo, foi por seguir o conselho dele, depois de uma visita à Vinheria, que finalmente inscrevi nossa carta na premiação da Wine Spectator. O faro dele estava certo. E nós ganhamos....
