August 2010
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Decanter Wine Show 2010
Postando com algum atraso, mas não poderia deixar de comentar minha visita ao Decanter Wine Show 2010, que aconteceu entre 2 e 6 de agosto no Rio, Sampa, BH e Florianópolis. Por aqui, tomou conta do hotel Hyatt entre os dias 3 e 4.
Frequento o DWS desde seu início, há três anos. Junto com o Encontro Mistral, considero uma daquelas ótimas oportunidades para conhecer/reencontrar pessoas do mundo do...
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Restaurant Week - Inverno 2010
A segunda rodada de 2010 do Restaurant Week vai de 31 de agosto a 11 de setembro aqui na Vinheria.
O menu - servido apenas no jantar - traz duas opções de entrada, principal e sobremesa e custa R$ 39 por pessoa e não inclui bebidas ou serviço. Você ainda pode doar R$ 1 para a Fundação Ação Criança.
A foto mostra o Coda di Manzo e Polenta, a imbatível combinação de polenta e rabada, uma...
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Abrindo a Janela com Ricardo Bohn Gonçalves →
Uma entrevista com o amigo, grande degustador e conhecedor de Borgonhas
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À mesa com Isabel Allende
A Vinheria faz parte do projeto superbacana chamado Cozinhando com Palavras, que reuniu vários restaurantes de São Paulo durante a Bienal para mostrar o delicioso casamento em literatura e gastronomia.
Ficamos encarregados de trazer para a mesa pratos inspirados no livro “Afrodite - Contos, Receitas e outros Afrodisíacos”, da escritora chilena Isabel Allende.
O resultado é um menu que...
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