Videozinho da caça às trufas que eu acompanhei junto com um “trifulau” (caçador das iguarias, no dialeto piemontês) em Alba, na semana passada! Dá só uma olhada no cachorrinho!
Por falar em trufas, uma nova leva acaba de chegar à Vinheria. Fresquíssima e escolhida pessoalmente por mim! Lembrando, a trufa branca do Piemonte é vendida a R$ 36/grama e acompanha um cardápio especial, servido no almoço e jantar.
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