P.S. Percussi

 Você sabia que a Grenache é a segunda casta de uva mais plantada no planeta?

Originária da França e agora espalhada pelo novo e velho mundo, ela rende belíssimos vinhos tintos e rosés. Recentemente, o Grenache Symposium escolheu o dia 21 de setembro – o início da primavera – para celebrar a uva.

Nós, da Vinheria, como amantes do bom vinho, não poderíamos deixar de celebrar a ocasião! E com o apoio da importadora Zahil, oferecemos de 21 a 28 de setembro, no almoço e jantar, sugestões Grenache Day: são três pratos do nosso menu perfeitamente harmonizados com três rótulos feitos com a casta. E o melhor de tudo? Os vinhos ganharam 20% de desconto! Veja:

 

Harmonização # 1

STRACCI DI POLENTA AL RAGÙ DI POLPO - R$ 57 

Lâminas de polenta apimentada ao molho concentrado de polvo

Sugestão de harmonização: Haedus Rosé de grenache 2011 “Ferry Lacombe” – R$ 20 (taça) e R$ 99 (garrafa)

 

Harmonização # 2

RAVIOLINI DI CAPRINO AL PORTOBELLO – R$ 60

Massa fresca, recheio de queijo de cabra servida com cogumelos portobello, porcini, berinjelas e nirá

Sugestão de harmonização: d’Arry’s Original Shiraz & Grenache 2008 “d’Arenberg” – R$ 20 (taça) e R$ 99 (garrafa)

 

Harmonização # 3

COTOLETTA ALLA MILANESE CON INSALATINA - R$ 51

Baby Beef Bonsmara à milanesa servido com folhas verdes

ou

COTOLETTA ALLA MILANESE COM RISOTTO - R$ 60

Baby Beef Bonsmara à milanesa servido com “risotto”

Sugestão de harmonização: Côtes-du-Rhône 2009 “Domaine de La Soumade” – R$ 20 (taça) e R$ 99 (garrafa)


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