Domingo passado estive no MOMOTARO, de Adriano Kanashiro. Foi um programa em família, com esposa e filhos. Passamos uma tarde agradabilíssima neste japonês que foge da fórmula usual, sushi + sashimi.
Em seu novo restaurante, o experiente chef fez parceria com outros dois tarimbados restaurateurs Alan Espejo e Andrea Conti. A ideia foi criar algo novo e o menu obedece à lógica dos restaurantes “ocidentais”, dividido em entradas, pratos principais, sobremesas, apresentados por ingrediente. Nada engessado, meus filhos comeram exatamente o que queriam: temakis e salmão!
Ingredientes de primeira em porções equilibradas, excelentes para grupos de quatro a seis pessoas – assim dá pra todo mundo provar um pouco de tudo – com apresentações diferenciadas e releituras gostosas, como o yakisoba aí da foto, que fazia lembrar um timballo italiano!
Pra completar, além de uma ótima carta de saquês, encontrei uma satisfatória carta de vinhos e espumantes… Adorei!!
Por último, o MOMOTARO, que fica na Diogo Jácome, quase esquina com a Hélio Pellegrino, na Vila Nova Conceição, tem uma decoração muito bacana, moderna e nada afetada.
Parabéns ao Adriano!
